26 Eylül 2007 Çarşamba

MAVİ VE BEYAZ HAŞHAŞLI KURABİYE



Haziran 5, 2007 -


Afyon'a gittiğim zaman evde yoksa mutlaka haşhaş alırım. Çünkü haşhaşla yapılan herşeyi

çok seviyorum. Haşhaşlı lokma, haşhaşlı gözleme, haşhaşlı börek...ve haşhaşlı kurabiye.

Bu gün sadece kurabiye tarifi var diğerleri yakında...

HAŞHAŞLI KURABİYE

Malzemeler:

2 yumurta (birinin sarısı üzerine)

1 su bardağı tozşeker

125 gr margarin

1 su bardağı pirinç unu

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Beyaz ve mavi haşhaş

Yapılışı:

Margarin,tozşeker,yumurta iyice karıştırılır

Unlar ilave edilir. Kabartma tozu una karıştırılarak eklenir.

Mavi haşhaştan 1 yemek kaşığı kadarı hamura katılır.

Yumuşak bir hamur elde edilir.

Yağlı kağıt serili tepsiye 1 parmak kalınlığında ve uzunluğunda hamurlar yapılarak dizilir.

Hamur parçaları dizilmeden önce yumurta sarısına ve haşhaşlara bulanır.

180 dereceye ısıtılan fırında 15 dakika pişirilir.

Kurutmamaya dikkat edin.

Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: