ETKİNLİK:YE:24 LİMON KREMALI MUFFİN

Temmuz 4, 2007 -

Bu ayki etkinlik benim çok sevdiğim bir aromanın meyvesine ait: LİMON

Etkinlik ev sahibi limon çiçeği

Benim etkinlik tarifim ise kreması ve keki limon aromasını yoğun olarak taşıyan bir muffin.

Haşhaş ise hem tad olarak hem de görüntü olarak hoşluk yarattı.

Daha önceki Muffin tarifimi biraz modifiye edince işte bu limonlu güzellik ortaya çıktı.

LİMON KREMALI MUFFİN Malzemeler: 2 adet yumurta 125 gr margarin 1 su bardağı süt 3/4 su bardağı tozşeker 2.5-3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Limon kabuğu rendesi 1-2 yemek kaşığı mavi haşhaş Kreması için: 3 tatlı kaşığı krema(tikveşli krema) 3 tatlı kaşığı süzme yoğurt 1 tatlı kaşığı tozşeker Limon kabuğu rendesi Yapılışı : Yumurta, margarin,süt, şeker, un ve kabartma tozunu bir kaba koyun. Mikserle çırpın. Haşhaş ve limon kabuğu rendesini de katıp karıştırmaya devam edin. 12 li muffin kabınızı margarin ile yağlayın. Karışımı kaşık yardımıyla kalıplara dağıtın. 200 dereceye ısınmış fırında 20 dakika, 180 derecede ise 10-15 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Kreması için malzemeleri karıştırın. Eğer koyu kıvamlı olursa 1-2 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz. Muffinler soğuyunca tepe kısmını keserek kremayı koyup kapağı tekrar kapatın. Limon rendesi ile süsleyip servis yapın . Afiyet olsun. Tarifdeki krema miktarı çok az ama eşit ölçülerde arttırarak çoğaltabilirsiniz.