BEŞ ÇAYINA PORTAKALLI KURABİYE

Mart 27, 2007 -

PORTAKALLI KURABİYE

Malzemeler:

250 gr margarin(oda sıcaklığında)

½ su bardağı pudra şekeri

3 su bardağı un

2 yemek kaşığı mısır unu

2 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

1 paket vanilya

Yapılışı :

Yağ ve pudra şekerini mikserle yavaş devirdeçırpalım.

Hamur haline gelince vanilya ve portakal kabuğu rendesini ekleyelim,

Mikserin hızını düşürüp un ve mısır ununu katalım

Artık yoğurmaya elimizle devam edelim.

Tıpkı un kurabiyesinde olduğu gibi iyice yoğuralım.

Hamur toplanana kadar (15-20 dk sürüyor)yoğurmaya devam edelim.

Hamuru 3 cm çapında rulo yapalım

Naylon poşete iri tozşeker serpip hamurun etrafını kaplayalım.

Poşete sarıp buzdolabında 1 saat bekletelim.

Hamurdan 1 parmak kalınlığında yuvarlaklar keselim.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

150 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirelim.

Soğuyunca servis yapalım&afiyet olsun.

Bu tarifi leziz dergisinden aldım ama tarifi biraz değiştirdim.

Mevsim lale mevsimi olunca resimlerimde de bol bol yer alıyor.