26 Eylül 2007 Çarşamba

KADINBUDU KÖFTE


Mayıs 25, 2007 -


Evde önceden kalan biraz pirinç pilavınız var ve atmaya kıyamadınız

En güzel çözüm kadınbudu köfte yapmak...

KADINBUDU KÖFTE

Malzemeler:
250gr kıyma,
1 adet kuru soğan,
1 çay bardağı pirinç pilavı,
Karabiber, Tuz,Kekik
2 yumurta
Maydonoz
Kızartmak için
Un,galeta unu ve sıvıyağ


Yapılışı:
Kıymanın yarısını zeytinyağı ile kavurun

Kavrulan kıymayı soğumaya bırakın

Diğer tarafta pirinci haşlayın ya da daha önceden artan pilavınız varsa onu kullanın.
Soğuyan kıyma, haşlanmış pirinç, ayırdığımız çiğ kıyma,kıyılmış maydonoz, 1 yumurta,tuz,kekikve karabiberi ekleyerek iyice yoğurun.

Sıvıyağ kızdırın, yumurtayı çatalla biraz çırpın, köfteleri önce una sonra yumurtaya sona da galeta ununa bulayıp kızartın.

Afiyet olsun


Afiyet olsun .

Hiç yorum yok: