Mayıs 25, 2007 -
Evde önceden kalan biraz pirinç pilavınız var ve atmaya kıyamadınız
En güzel çözüm kadınbudu köfte yapmak...
KADINBUDU KÖFTE
Malzemeler:
250gr kıyma,
1 adet kuru soğan,
1 çay bardağı pirinç pilavı,
Karabiber, Tuz,Kekik
2 yumurta
Maydonoz
Kızartmak için
Un,galeta unu ve sıvıyağ
Yapılışı:
Kıymanın yarısını zeytinyağı ile kavurun
Kavrulan kıymayı soğumaya bırakın
Diğer tarafta pirinci haşlayın ya da daha önceden artan pilavınız varsa onu kullanın.
Soğuyan kıyma, haşlanmış pirinç, ayırdığımız çiğ kıyma,kıyılmış maydonoz, 1 yumurta,tuz,kekikve karabiberi ekleyerek iyice yoğurun.
Sıvıyağ kızdırın, yumurtayı çatalla biraz çırpın, köfteleri önce una sonra yumurtaya sona da galeta ununa bulayıp kızartın.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder