KÖK ISPANAK

İşte size kış günleri için alternatif bir yemek. Ben ıspanak köklerini hazır olarak alıyorum.
Bulamayanlar yapraklarını ayırıp börek yaparken kullanabilirler, kökleriyle de bu yemeği yapabilirler.
Ispanakların kökleriyle yapraklarını ayırıp ayıklayın.
Bir miktar kıymayı zeytinyağında kavurun.
Soğanı kıymaya katın, pembeleştirip bir domatesi doğrayın ve ekleyin ya da salça koyun.
Ispanak köklerini iri doğrayıp bol su ile yıkayın ve suyunu süzüp kıymanın üzerine koyun.
Haşlanmış nohuttan ise en üste koyup tuzunu ekleyin ve tencerenin ağzını kapatın.
Ispanak kendi suyunu salınca suyu az ise kaynamış su ekleyin.
Kökler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun

kök ıspanak