7 Ocak 2008 Pazartesi

KÖK ISPANAK


İşte size kış günleri için alternatif bir yemek. Ben ıspanak köklerini hazır olarak alıyorum.
Bulamayanlar yapraklarını ayırıp börek yaparken kullanabilirler, kökleriyle de bu yemeği yapabilirler.
Ispanakların kökleriyle yapraklarını ayırıp ayıklayın.
Bir miktar kıymayı zeytinyağında kavurun.
Soğanı kıymaya katın, pembeleştirip bir domatesi doğrayın ve ekleyin ya da salça koyun.
Ispanak köklerini iri doğrayıp bol su ile yıkayın ve suyunu süzüp kıymanın üzerine koyun.
Haşlanmış nohuttan ise en üste koyup tuzunu ekleyin ve tencerenin ağzını kapatın.
Ispanak kendi suyunu salınca suyu az ise kaynamış su ekleyin.
Kökler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun

kök ıspanak

5 yorum:

Yaren dedi ki...

D A V E T I Y E

Merhaba arkadaslar, bu gün saat 14.00 te Türkiye saati ile 15.00 te AYYA Bayan blogcular kahvesinin acilisi var.Tüm blogcu arkadaslari davet ediyoruz,buyursunlar.

Aynur Yaren

www.ayyachat.blogspot.com

zerrin - misss dedi ki...

Canım Çerkez kızı,

ben de bu istanbul ziyaretinde büyük bir markete gittim. Amacım yeniliklerden haberdar olayım :)))) Gıda sektörü çok gelişmiş biz hala kıbrısta bambaşka şekilde takılıyoruz. :)))

Ben de reyonda hazır kök ıspanak gördüm alahalah diyerek uzaklaştım. Demek böyle kullanılıyormuş. :)) Ellerine sağlık canım benim.

sıcacık sevgiler...
www.misssgibi.com

Feyza Fidan dedi ki...

Canım Çerkez Kızım, ayıptır söylemesi ağzım sulandı bu yemeğe..Hem lezzetli hem besleyici. Bundan sonra ıspanak köklerini hiç atmıycam sayende :)
Sevgiler

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

işte ben köklerinden saplarından yemek yaprağından börek
ellerine sağlık
sevgilerr

ç e r k e z k ı z ı dedi ki...

*yaren
kahveniz hayırlı olsun.

*zerrin'cim
umarım ist. ziyaretin güzel geçmiştir.havalar, malum biraz değişti...
kıbrıs'da ne var ne yok seninle öğreniyorum canım benim.
hele bir keresinde, başka birilerine yazdığın bir yorumda dereotunu zor buluyoruz demişsin gerçekten üzüldüm doğrusu :))
sevgiler

*feyza'cım
besleyiciliği konusunda çok haklısın

*yeşim'cim
kafiye süper...
sevgiler