26 Kasım 2007 Pazartesi

TURUNCU PEMBE AYVA TATLISI




Ayvanın mevsimi geldi. Mevsimi gelmişken de ayva tatlısı yapmamak olmaz.
Bazı günlüklerde rastlıyorum kıpkırmızı ayva tatlılarına ve hep imrenerek bakıyorum renklerine... Sırf bu kırmızı tutkusuyla gıda boyası bile aldım. Ama hiç içimden gelmedi bizim ufaklığında yiyeceği ayvalara koymak... Fakat böğürtleni keşfedince minik oğlumda tanıştı renkli ayva tatlısı ile...böğürtlenin keşfi

HAVUÇLU AYVA TATLISI

MALZEMELER:

4 adet ayva
1 adet havuç
8-10 adet böğürtlen
tozşeker
su

YAPILIŞI:
Ayvaların kabuklarını soyun ve enine ikiye kesip içlerini oyun.
Havucu rendeleyin
Ayvaları tencereye dizip her ayvaya havuçları paylaştırın.
Her ayva için 2 yemek kaşığı tozşekeri havuçların üzerine koyun.
Böğürtlenleri 3 su bardağı su ile kaynatın.
Bu suyu ayvaların tenceresine aktarın.
Ve ayvaları pişirmeye başlayın.
Kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirin.



Ayvaların çekirdeklerini de eklemeyi unutmayın.
Ayva,daha önce yaptığım armut reçelindeki kadar kırmızı olmadı.
Çünkü ayvanın armuttan sert olan dokusu ve bütün halde olması gibi sebepler var.
Fakat havucun da etkisi ile turuncu pembe bir ayva tatlım oldu.


14 yorum:

Mutfak Havlusu dedi ki...

tatlı nefis duruyor ellerinize sağlık.
gıda boyası meselesinde hak veriyorum aynen bizde kullanamıyoruz zarar meselesinden ötürü.
ama size lohusa şekerini tavsiye ederim onla baya kaynatıyorsunuz ve güzel renk veriyor.

ç e r k e z k ı z ı dedi ki...

*mutfak havlusu
teşekkür ediyorum. lohusa şekerini mutlaka deneyeceğim :)

Kevser dedi ki...

Iyi aksamlar canim, ayva tatlisi cok degisik olmus, ellerine saglik, ayrica bögürtlenler dogal güzel bir renk katmis, cok da iyi olmus bence. Gida boyasi meselesine bende katiliyorum.

Selam ve sevgilerimle..

Melda dedi ki...

Merhaba,söyle bi tüm tariflerinize göz gezdirdim,hepsi benlik tarifler ve teker teker hepsini deneyecegim...Gercekten cok tesekkür ederim.Artik sizide hergün ziyaret edecegiz demektir,valla hangisinden baslasam bilmiyorum. Ellerinize saglik diyorum,bebislerinizi öpün bizim icin. Almanya'dan Melda.

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Cerkez kizi,

Harika bir goruntu ve tad, ellerine saglik. Tad dedim ama eminim oyledir de keske biz de tadabilseydik :)

Sevgiler

ç e r k e z k ı z ı dedi ki...

*kevser
mümkün olduğunca kullanmamaya çalışıyorum gıda boyalarını...
bazen alternatifi olmuyor tabi.
*melda
hoşgeldiniz taa almanyalardan..
yorumlarını ben de merakla bekleyeceğim. bebişler demişken şimdilik bir tane :))
*aybike'cim
ikram edememek öyle kötü ki.aradaki mesafe bir tarafa kasım başında yaptığım bir tarifdi.çoktan bitti yani:) bu günlerde canım birşey yapmak da istemiyor zaten.
sevgiler

feray dedi ki...

Harika bir görüntü canım. Benim tatlı ile aram pek iyi değildir. Ama görüntü ye bayıldım. Ellerine sağlık.Seni ve oğluşunu öpüyorum.

kizilciksurubu dedi ki...

Cok harika bir görüntü,ellerine saglik canim.

ç e r k e z k ı z ı dedi ki...

*feray
teşekkürler. ben de tatlıyı çok severim ama yapsam da pek yememeye çalışıyorum...
*kızılcıksurubu
teşekkürler canım

Chocolatecan (özlem) dedi ki...

çoook güzel görünüyor yaa, gecenin bu vaktinde iştahım kabardı :))
ellerine sağlık...

http://www.cincinsfikirli.blogcu.com dedi ki...

ağlayacağım şimdi..amma iştah açıcı şeyler yapmışsın gene...açııımmm...şu fesleğen topları müthiş, yaz rüyasına daldım gittim, ayva tatlısı hiç sevmem ama bu görüntü bitirdi beni..ellerine sağlık, müthişsin. sevgiler, banu....

ç e r k e z k ı z ı dedi ki...

*chocolatecan
özlem'cim keşke ikram edebilseydim :(
*banu'cum
çok tatlısın. okurken sevinsem mi üzülsem mi bilemedim. sevmediğin halde ayva tatlısını beğenmen benim için hoş bir referans oldu.çook teşekkürler..

zerrin - misss dedi ki...

Yaşasınnnn böğürtlen :)

ne hoş renk vermiş .

ellerine sağlık çerkezim :)

ç e r k e z k ı z ı dedi ki...

*zerrin'cim
aman efendim kimler gelmiş,
hoşgelmiş.
böğürtlen gerçekten çok hoş bişi :))