24 Aralık 2007 Pazartesi

YILBAŞINA ÖZEL PORTAKAL ÇORBASI



Yılbaşına kadar menüyü tamamlayalım değil mi.

PORTAKAL ÇORBASI


MALZEMELER:

2 adet portakal

2-3 yemek kaşığı zeytinyağ

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı salça

1 su bardağı tavuk suyu

1 tutam kekik

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı deniztuzu

50 ml krema


YAPILIŞI:

Soğanı doğrayın ve zeytinyağda kavurun.

İçine unu ekleyip kavurmaya devam edin.

Salçayı katın karıştırın.

Portakalların kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın.

Rendeleri salçaya katıp karıştırın.

Tavuk suyu, portakal suyu ve 3 bardak suyu ekleyip10-15 dakika kaynatın

Eğer pütürler varsa blender ile iyice ezin.

Tuz ve karabiberi katın.

Kremayı ekleyip bir taşım kaynatın ve servis yapın.

Üzeri için 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğunu çok az tereyağ ve 1 tutam tozşeker ile kavurun.

Servis yaparken üzerine bir miktar bu sosdan dökün.

Afiyet olsun.

8 yorum:

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

çerkezkızı ne güzel bi çorba bu böyle..ellerine sağlık...denemek lazım..sevgilerimle

Adsız dedi ki...

gunaydin
cok deyisik bir corba tarifi
ellerine saglik canim

www.yenitadlar.blogcu.com

sarımutfak-hande dedi ki...

SLM
blogmanşetten geldim
çok ilginç bir çorba ilk kez duydum.ellerine sağlık canım
sevgilerimle

ç e r k e z k ı z ı dedi ki...

*eyvahhyemekyandiocakbatti
ekşili tadlardan hoşlanıyorsan mutlaka denemelisin...

*yenitadlar
ziyaret için teşekkürler

*hande'cim
blogmanşet çok faydalı oldu değil mi...
kim ne yapmış hemen görüyor yeni arkadaşlar tanıyoruz.
buradan zerrin'e teşekkürler.

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

portakalla pek arası olmayan ben bu çorbayı mutlaka denemeliyim
ellerine sağlıkk

Adsız dedi ki...

Canım çerkez kızı,

nefis bir çorba alternatifi. Tavuk ve portakal enteresan..

Portakallı ballı bir sosla fırında tavuk yapmıştım yakışıyordu ama çorbayı merak ettim doğrusu.

ellerine sağlık
sıcacık sevgiler
www.misssgibi.com

banu gökşin dedi ki...

canım ellerıne saglık nefıs bır corba tarıfı. sevgıler. ıyı yıllar..

ç e r k e z k ı z ı dedi ki...

*yeşim'cim
deneyimlerini ve sonuçlarını merakla bekleyeceğim
*zerrin'cim
alışık olduğumuz çorba tatlarından biraz farklı. en başta hafif ekşili:)
sevgiler...
*banu'cum
ziyaret için teşekkürler. sana da mutlu bir yıl diliyorum canım.
sevgiler