Isırdığınız andaki çıtırtılar insanı bir tane daha yemeğe zorluyor inanın.
Aslında hazır baklava yufkalarıyla yaptığım baklavadan hiç hoşlanmamış,bir daha asla kullanmamaya karar vermiştim.
Ta ki İnci hanımdan bu yufkalarla yapılan bir tarifi duyana kadar...
Önce iç malzemesini hazırlayın. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp suda haşlayın. Suyunu çekince blender ile iyice parçalayıp bulamaç haline getirin. İçine dövülmüş ceviz koyun. İçiniz hazır.
3 yufkayı tezgaha serin. Üzerine bir fırça yardımıyla zeytinyağ sürün. Sonra diğer 3 yufkayı alıp üstüne koyun.Yine zeytinyağ sürün.9 yufkayı bu şekilde hazırlayın. Uzun kenarına iç malzemesini koyun. Rulo şeklinde sarın. Keskin bir bıçakla 2 parmak eninde kesin. kesilen yer tepsiye gelecek şekilde dizin ve 200 dereceye ısınmış fırında pişirin.
15-20 dakika sonra ÇITIRLAR hazır.
2 yorum:
merhaba, cok degisik ve hos bir tarif bu, hurma ile yeterince yemek yapilmiyor bizde, citirlar harika:)
* beste
İlginize teşekkürler. Biz de pek kullanmıyoruz hurmayı. Ama yaratmaya çalışıyorum birşeyler.
sevgiler.
Yorum Gönder