ETKİNLİK:YAZ RÜYASI: BÖĞÜRTLEN

BÖĞÜRTLEN RÜYASI
Bu sefer ki Etkinlik adı biraz değişik:'' Kaynana Çatlatan Tarifler'' Ev sahibi ise Lalecik

Adına bakmayın konu süper. Tart,muffin... v.s. Bayılırım ben bunları hem yemeye hem de yapmaya. Bu sebeple de hangisini yapsam da katılsam etkinliğe diye epey düşündüm.

Ve işte kış mevsimine girmişken ve sıcak çaylarınızı yudumlarken size yazı hatırlatacak bir meyveyi buzluktan çıkardım ve bu yaz rüyasını hazırladım. İsterseniz başka meyvelerle de hazırlayabilirsiniz. Ama bu renk ve tadı denerseniz vazgeçemeyeceksiniz.

MALZEMELER:

ALT HAMURU

1 yumurta akı

½ su bardağı un

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı tozşeker

½ çay kaşığı kabartma tozu

DOLGU

1 su bardağı böğürtlen

1+ 1/2 su bardağı su

1 paket hazır vanilyalı puding

ÜST

3/4 su bardağı file badem

1 yemek kaşığı tozşeker

1 yemek kaşığı tereyağ(oda sıcaklığında)

YAPILIŞI:

Alt hamuru malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur yapın.

10x23 cm lik dikdörtgen bir kalıbın dibine elinizle bastırarak serin.

Ortasına hamurun kabarmaması için çatalla delik açın.

15 dakika kadar 175 dereceye ısınmış fırında pişirin.

Hamuru pişerken dolguyu hazırlayın

Su ile böğürtleni karıştırarak bir taşım kaynatın.

Süslemek için birkaç böğürtleni ayırın.

Ilınınca pudingi ekleyin.

Koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.

Soğuyunca pişen hamurun üzerine dökün.

Ayrı bir kapta üst malzemelerini elinizle karıştırın.

İsterseniz bademleri rondo ile biraz daha küçültebilirsiniz.

Bademli bu karışımı da dolgu katının üzerine hafifçe bastırararak yerleştirin.

Ve tekrar 200 dereceye ısınmış fırına koyun.

20 dakika sonra çıkarın ve soğumasını bekleyin.

Kalıbı bir süre (10-15 dakika) buzlukta tutarak sertleşmesini sağlayın.

Kalıbı bir tepsi yardımıyla ters düz yaparak boşaltın.

Ve mutlu son dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

ETKİNLİK sayfasına buradan da ulaşabilirsiniz