kurban bayramınız kutlu olsun

ERİK PESTİLİ

İçine ceviz koyup yiyecekseniz tatlı erikle , dolmalara koyacaksınız ekşi erikle yapmalısınız.

Eriğin haşlama suyunu da biraz sulandırıp afiyetle içiniz.

 

1 kg erik            

300  gr şeker

 

Eriklerin üzerini geçene kadar su koy

Erikler çatlayana kadar kaynat.

Suyu ile taneleri ayır.

Erik tanelerini kevgire al ılıkken kevgirden geçir

Çıkan posaya;
 

½ sb erik suyu

1 çb şeker

1 yk nişasta ekle

  Kaynat. Koyulaşınca yağlı kağıda sererek kurut

LAHMACUN YAPALIM MI !!!

 

UN,TUZ, SU, MAYA İLE HAMURUNU YAP

KIYMA,SOĞAN,MAYDONOZ,TUZ,BİBER İLE İÇ HARCINI HAZIRLA.

 

ÇOK YÜKSEK ISILI FIRINDA PİŞİR.

 

İŞTE BU KADAR BASİT ! !

Tatil başladı mı bitti mi ??

 

Kimi zaman bir yelkenli hatırlatır bize,

kimi zaman da bir adanın tek başınalığını görünce hatırlarız tatili...

Kimi zaman  balkondan sarkan begonvil,

kimi zaman da bir şezlongdur hatırlatıcısı tatilin.Peki ya deniz; sonsuzmuş gibi gelen denize  nedersiniz.. Ya da yüzünüze çarpan ılık akşam esintileri yada ...

Ya da doğal taşlarla örülmüş bir sokak ya da bir duvar ya da sıcak mı sıcak yaz renkleri... sarı, turuncu mavi...

Siz hangisini görünce tatili hatırlıyorsunuz.!!!

TATİL BAŞLADI...

Ben DATÇA'YI birleştirdim bu yıl tatille.Akvaryum gibi denizini esintili akşamlarını ve nemsiz gecelerini... ha bir de nurlu bademini 

 

 

tadına doyamadığımız bir tatille birleştirdik

 

İşte bu Datça'da geçirdiğimiz son günün ayı.

TATİL BİTTİ....

İÇLİ KÖFTE

m e n ü

Domates çorbası
Akdeniz yeşillikleri salatası
Süpriz köfte
Fırında baharatlı patates
Güllaç

YENİ YIL DİLEKLERİ

Sevdiğim kim varsa,
kendim de dahil, sevebileceğim herkes de dahil...
Sağlığı iyi olsun.Kalbi ritmini çalsın. Yanakları kiraz pembesi, dudakları bal olsun. Teni sıcak kalsın, enerjisi dışına taşsın. Ciğerlerinden nefes, midesinden gurultu, bacaklarından güç eksik olmasın. Kanı bol olsun, damarlarında dönüp dönüp dolaşsın.

Sevdikleriyle birarada olsun.Kolu kollarına değsin, gözü gözlerinin içine baksın. Lafları birbiriyle başlasın. Nesi varsa, bölüşecek biri olsun; nesi yoksa, bulup getirecek biri olsun. Bu birileri az ama öz olsun. Bazıları dünyada tek olsun. Sevgisinin tamamını harcasın. Harcasın ki, ona büyük bir miras kalsın.

Sevmekten bıkıp usanmayacağı biri olsun.Onun yeri ayrı olsun. Onu soysun, başucuna koysun ama yalan uydurmasın. O herşeyine, her haline tek tanık olsun. Bir hareketiyle güldüren, bir hareketiyle ağlatan olsun. Duyguların hepsi onda olsun. Kalbi buna teslim olsun. Bütün şarkılar onu anlatsın. Aşık olsun, sırılsıklam olsun. Kurumasın.

KİLERİNİZDE YER AÇIN EZME YAPIYORUZ

KREM KARAMEL VE KEK BİRARADA

Krem karamel ve kek bir gün bir araya gelmeye karar vermişler. Olmaz demeyin . Olmuş işte.
Tarif portakal ağacından alıntıdır. Hele ki karameli seviyorsanız mutlaka denemelisiniz....

ASİTLİĞİ DÜZENLEYİCİ,SİTRİK ASİT, LİMON TUZU

IUPAC ona 2-hydroxy 1,2,3-propan trikarboksil asit ismini koymuşsa da sitrik asit bu isimle anılmayı sevmez.

Halk arasında limon tuzuyla özdeşleşmiştir

Asitliği düzenleyici olarak bir çok hazır gıdada bulunmaktadir.

Kodu E 330`dur.

Bir çok bisküvide, şunda bunda E 330 koduyla görmek mümkündür.

Saglığa zararlı degildir.

KAYNAK