~ç e r k e z k ı z ı~

Yemeklerin bolluğundan değil iyiliğinden, yaşamın da uzunluğundan değil güzelliğinden zevk alın -------------------------------------------------------------------Epikuros

5 Ağustos 2012 Pazar

İÇLİ KÖFTE

zaman: 5.8.12

Kategori MEZELER

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Sonraki Kayıt Önceki Kayıt Ana Sayfa

Kaydol: Kayıt Yorumları (Atom)

x

Aradığınız tariflerime buradan ulaşın

ÇERKEZKIZI

Yemek yapmak keyif işi. İyi yemek yaratmak gerçek bir haz. Doğru teknikler ve iyi malzemeler kullanarak yemek pişirmek ise en az zamanda en iyi sonuçları veriyor. Pratik olacağız diye uyduruk yemekler yemek hayatın önemli bir etkinliğinin boşa harcanmasından başka bir şey değil. İşte bu nedenle ortalıkta herkes size toz bulyon kullanarak yemek yapmayı anlatırken birilerinin de çıkıp tamamen doğal ve gerçek malzemelerle yemek yapmayı, hele doğru teknikler kullanmayı anlatması bence normal karşılanmalı. Bu anlamda, "pratik" değil de "gerçek" yemek yapma merakı ABD ve İngiltere gibi bir zamanlar özensiz mutfaklarıyla tanınan ülkelerde bile bundan çeyrek yüzyıl önce başladı.

ARMAN KIRIM

Bu Blogda Ara

KATEGORİLER

TATLI HAMURİŞLERİ (63)
ANA YEMEKLER (27)
YAZILAR (26)
TUZLU HAMURİŞLERİ (20)
MEZELER (15)
EKMEK MAKİNESİ (14)
ZEYTİNYAĞLILAR (14)
ETKİNLİK (13)
KİLER (11)
AFYON YEMEKLERİ (9)
ÇORBALAR (8)
YEMEKLERİN KİMYASI (7)
ÇERKES YEMEKLERİ (7)
PİLAV VE MAKARNALAR (6)
ÖZEL MUTFAK (6)
SEYAHAT (5)
SAĞLIKLI YAŞAM VE D İ Y E T (4)

Çerkezkızının Popüler Yayınları

------------------KARBONATLA KABARTMA TOZU ARASINDAKİ FARK NEDİR

Karbonat bir bazdır. İçinde limon suyu,krema,yoğurt,ekşikrema,ananas suyu,melas,eritilmiş çikolata ve sirke gibi asitli sıvılar bulunan ...
BİR ÇERKES YEMEĞİ:KURZUNUŞ

Çeçenler bu yemeğe kurzunuş derler. Ama biraz araştırınca gördüm ki çerkeslerin boylarına göre pek çok isimle anılıyor. Etlisine ayrı (oset...
KAVALA KURABİYESİ=EDİRNE KURABİYESİ

Un kurabiyesini severler bu iki kurabiyeden kesinlikle çok hoşlanacaklar. Bir tanesi taa karşı kıyılardan, Yunanistan’dan Kavala Kurabi...
BİR ÇERKES YEMEĞİ DAHA: VELİBAH

Haziran 3, 2007 - VELİBAH Hamur malzemesi: 300 ml su(ılık) 2 yemek kaşığı zeytinyağ 2 çay kaşığı tuz 500 gr un 2 çay k...
KIŞ HAZIRLIKLARI : KAYISI REÇELİ

PORTAKAL AROMALI KAYISI REÇELİ Bir başka kış hazırlığım ise reçel yapmak. Haziran ayında bolca bulabileceğiniz kayısıyı , reçel veya mar...
İTALYADAN ALFREDO SOSLU TAVUKLU FETTUCİNE

Mayıs 19, 2007 - İsminin uzun ve karışıklığına bakıp aldanmayın . Yapılışı çok kolay ama tadı çok lezzetli olan bir makarna bu. İşin içine s...
YILBAŞINDA FIRINDA TAVUK SEVENLERE....

Yılbaşı menüsü nde tavuk veya hindi pişirmek artık adetten oldu sanırım . Gerçi Kurban Bayramı'nın yılbaşına rastlaması veya yakın olma...
HANGİ NUMARALI PLASTİK DAHA SAĞLIKLI ?

Plastikler sağlığımızı ve doğayı tehdit ediyor ama tüm plastikler aynı miktarda zararlı değil. Her plastik ambalajının üzerinde, plasti...
NOHUT UNU ve EKMEK

Resme bakıp onu kek falan zannetmeyin ,çünkü o bir ev ekmeği. Nohut unlu ev ekmeği. Hamuru mayalandırdıktan sonra dörde böldüm. Uzun rulolar...
ŞIPSİ & BASTA

Eylül 4, 2007 İlk yazımı bir geziye ayırmıştım,ilk yemek tarifimi de bir çerkez yemeğine Şıpsi ye ayırıyorum. Şıpsi bu yemeğin tavuklu ve ...

1999 Ulusların Gelişimi, UNICEF, New York 'dan alıntı

İleriki zamanlarda ülkelerin gelişmeleri, askeri ya da ekonomik güçleriyle değil, başkentlerin ya da kamu binalarının görkemliliği ile değil, insanlarının refahıyla ölçülecektir.
Çocukların gelişen bedenlerinin ve zihinlerinin korunması, ülkelerin sağladıkları, gelişmenin ölçülmesinde başvurulan başlıca kıstaslar haline gelecektir.

ARŞİV

► 2013 (2)
- ► Şubat 2013 (2)

▼ 2012 (9)
- ► Aralık 2012 (1)
- ► Kasım 2012 (1)
- ► Ekim 2012 (2)
- ► Eylül 2012 (1)
- ▼ Ağustos 2012 (3)
- ► Ocak 2012 (1)

► 2011 (2)
- ► Eylül 2011 (1)
- ► Şubat 2011 (1)

► 2010 (11)
- ► Ekim 2010 (2)
- ► Ağustos 2010 (3)
- ► Şubat 2010 (3)
- ► Ocak 2010 (3)

► 2009 (6)
- ► Aralık 2009 (3)
- ► Kasım 2009 (3)

► 2008 (49)
- ► Aralık 2008 (3)
- ► Ekim 2008 (4)
- ► Eylül 2008 (6)
- ► Temmuz 2008 (2)
- ► Haziran 2008 (12)
- ► Mayıs 2008 (5)
- ► Şubat 2008 (4)
- ► Ocak 2008 (13)

► 2007 (142)
- ► Aralık 2007 (11)
- ► Kasım 2007 (21)
- ► Ekim 2007 (9)
- ► Eylül 2007 (100)
- ► Şubat 2007 (1)

KURZUNUŞ,HALUJ,PSİHALVE,KÜRZE HAMURU NASIL KAPATILIR(video)

İzleyiciler

Tohum toprağa gizlenirse yeşerir.
Mevlana

ANA SAYFAYA DÖN

Hakkımda

ç e r k e z k ı z ı: Türkiye; Oğlumun doğumuyla iş hayatıma bir süreliğine ara vermişken; Canım sıkılıp ne yapsam diye düşünürken; İnternette dolaşıp yemek bloglarını gezerken; Ben de bir web sitesi kurabilir miyim derken;7 şubat 2007 de Blogcu ile tanıştım… Hemen mutfağa koşup ilk tarifimi; irmikli muhallebiyi yaptım Heyecanla fotoğrafını çektim Hemen yayınladım. Derken ikinci,üçüncü tarifler geldi.. 100.tarifden sonra blogspota taşındım. Birinci yılın sonunda 156 adet tarif ve yazı ile bir çok arkadaş edindim. İade-i ziyaretlerde vakitsizlikten dolayı sıkıntı yaşasam da ;tanıdığım ve hiç tanımadığım ama gönülden tanıyıp sevdiğim arkadaşlarıma , çerkezkızına yaptıkları ziyaret ve yazdıkları yorumlar için çok teşekkür ediyorum . Blog’u olan arkadaşlarım bu mesajların önemini ve gücünü mutlaka biliyorlar ve anlıyorlardır. ç e r k e z k ı z ı

Profilimin tamamını görüntüle

PAYLAŞMAK

Bende 1 yumurta var, sende 1 yumurta var. Ben sana 1 yumurta versem, sen bana bir yumurta versen, bende 1 yumurta sende 1 yumurta olur.

Bende 1 bilgi var, sende 1 bilgi var. Ben sana 1 bilgi versem, sen bana 1 bilgi versen, bende 2 bilgi, sende de 2 bilgi olur...

Konfüçyüs

En son ne yazmışlar

Browni

Ground Troops
6 ay önce
MİSS CİLEK

Cara Mengurangi Nafsu Makan dan Ngemil yang Berlebihan
1 yıl önce
portakal ağacı

Nohutlu Arpa Şehriye Salatası
3 yıl önce
Çikolata Çikolata

8 yıl önce
MUTFAKTA ZEN

DİKKAT, SAĞLIĞA YARARLIDIR!
8 yıl önce
m i n i k t o s b a a m

Artık 2.sınıfa gidiyoruz....
10 yıl önce

Arman Kırım'a kitapta da bahsettiği 'Know how' ile 'know why' kısmını sordum. Şöyle açıkladı: "Know how, bir işin nasıl yapılacağını bilmek, 'know why' da bir işin arkasındaki nedeni bilmek.
Örneğin, zeytinyağı, yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırınca mayonez olacağını bilirsiniz. Bu know how?dır. Ama proteinle asidi birleştirdiğini bilmek de know why. Yani, kullandığın malzemenin içeriğini, etkisini, vereceği sonucu da bilmek lazım. Bu da işin kimyası.
Malzemeyi tanımak, tekniği bilmek ve yetenek, işin özünü oluşturur.

ÇOCUĞUMU YETİŞTİRİRKEN NELERİ BİLMELİ VE BUNLARI NASIL UYGULAMALIYIM DİYORSANIZ BURAYA TIKLAYIN

yemek masası düzeni

Harikalar Tic. teması. Blogger tarafından desteklenmektedir.