tag:blogger.com,1999:blog-6614046342116711902012-01-22T19:54:00.930+02:00Yemeklerin bolluğundan değil iyiliğinden, yaşamın da uzunluğundan değil güzelliğinden zevk alın -------------------------------------------------------------------Epikurosç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.comBlogger2111100tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-73362262956424489302012-01-01T11:58:00.004+02:002012-01-09T18:22:22.593+02:00

Sevdiğim kim varsa, kendim de dahil, sevebileceğim herkes de dahil...Sağlığı iyi olsun.Kalbi ritmini çalsın. Yanakları kiraz pembesi, dudakları bal olsun. Teni sıcak kalsın, enerjisi dışına taşsın. Ciğerlerinden nefes, midesinden gurultu, bacaklarından güç eksik olmasın. Kanı bol olsun, damarlarında dönüp dönüp dolaşsın. Sevdikleriyle birarada olsun.Kolu kollarına değsin, gözü gözlerinin

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-61763366377727018882011-09-25T15:27:00.003+03:002011-09-25T15:33:20.570+03:00

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-31854168251499463382011-02-20T07:54:00.004+02:002011-02-20T08:07:13.792+02:00

Krem karamel ve kek bir gün bir araya gelmeye karar vermişler. Olmaz demeyin . Olmuş işte.Tarif portakal ağacından alıntıdır. Hele ki karameli seviyorsanız mutlaka denemelisiniz....

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-71143762700844851302010-10-16T15:34:00.005+03:002010-10-16T15:50:20.265+03:00

<!--[if gte mso 9]> Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]--><!--[if gte mso 9]> <![endif]--><!--[if gte mso 10]> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Normal Tablo"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-46851928066031719412010-10-05T17:27:00.004+03:002010-10-05T17:33:06.948+03:00

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-14618817502702307762010-08-25T15:34:00.000+03:002010-08-25T15:39:24.873+03:00

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-33842247576920074862010-08-24T12:34:00.007+03:002010-08-24T15:51:49.502+03:00

Bir sabah erkenden uyanmış küçük kızları hayal edin . O sırada onlardan daha erken uyanmış ve tandırda ekmek yapmaya başlamış büyükleri düşünün. Küçük kızlar önce kümesi ziyaret edip çilli kızın yumurtalarından birer tane avuçlarına alıp doğru tandırın yoluna düşerler. Ekmek hamurundan bir sahan yapılır o zaman tavalar,sahanlar nerdeee.. Kızlar hem ekmek hem tava larının içine ellerindeki

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-56653676035430454432010-08-07T09:04:00.006+03:002010-08-18T10:29:22.875+03:00

Çırpılarak hazırlanan hamurlarda yumurta, şeker ve un karışımları temel gereçler olarak kullanılmaktadır.Yumurta akının fom yapma özelliği yiyecek hazırlamada çok önemlidir.Fom olayında hava, yumurta akı içerisine çırpılarak alınır. Hava kabarcıklarının etrafı ince birtabaka proteinle kaplanır, yani yumurtanın proteini bu hava kabarcıklarını tutar. Çırpma ile yumurta akı hacmi giderek artar çünkü

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-30726423334741038682010-02-22T19:00:00.005+02:002010-02-22T19:39:12.077+02:00

Ekmeği sevmeyen var mı acaba çok merak ediyorum.Hele bir de mis gibi kokusunu içinize çekince yememek mümkün mü...Ekmeği yemeyi düşünmek, kendi ellerinizle yapıyorsanız, hamuru yoğurduğunuz an başlar. Mayalanması ile devam eder ve fırına verdiğiniz andan pişmesine kadar sürer.Geçen zaman ise çok ama çok uzun gelir.Ekmeği dilimlemek için soğumasını bile beklemek zor gelir insana...Kısacası;Evde

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-36145390799676693942010-02-20T16:46:00.010+02:002010-02-22T19:00:19.270+02:00

BEGÜM'E ;GÖNLÜNCE BİR HAYAT YAŞAMAN DİLEKLERİMLE...İYİ Kİ DOĞDUN.BANA BİR MASAL ANLAT BABABana bir masal anlat babaİçinde denizler balıklarYağmurla kar olsunGüneşle ayBaba bir masal anlat banaİçinde bütün oyunlarımKurtla kuzu olsunŞekerle balAnlatırken tut elimiUykuya dalıp gitsem bileBırakıp gitme sakın beniBana bir masal anlat babaİçinde tüm sevdiklerimİçinde İSTANBUL olsunTARİF YAKINDA....

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-73080546307298622122010-02-04T13:49:00.004+02:002010-02-04T14:51:00.558+02:00

Resme bakıp onu kek falan zannetmeyin ,çünkü o bir ev ekmeği.Nohut unlu ev ekmeği.Hamuru mayalandırdıktan sonra dörde böldüm. Uzun rulolar hazırlayıp dörtlü saç örgüsü yaptım.Ke.k kalıbını yağlayıp içine yerleştirdim. 20 dakika kadar daha mayalandırıp pişirdimHamurun sıkı bir dokusu var ama diğer ekmeklerden biraz daha yumuşak ve hazır alınan beyaz ekmeğe daha yakın...Tek sıkıntısı ilk

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-10438346988106501502010-01-27T21:26:00.001+02:002010-08-24T12:10:41.755+03:00

Baharatlı kurabiyeleri severlere bir duyuru...İçerisinde Tarçın, Hindfistancevizi, Dövülmüş Mezeki Sakızı, Mahlep, Zencefil, Yenibahar ve Karanfil bulunanKömbe Baharatınız varsa mutlaka bu tarifi denemelisiniz.Kömbe Antakya'da bayramlarda yapılıp taş fırınlarda pişirilmesi için kuyruğa girilen bir kurabiyeymiş...Tadına bakınca siz de buna değdiğini göreceksiniz...Fırınlarda kömbe telaşıKÖMBE

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-18409354437568488752010-01-15T09:27:00.000+02:002010-01-15T09:36:39.441+02:00

Isırdığınız andaki çıtırtılar insanı bir tane daha yemeğe zorluyor inanın.Aslında hazır baklava yufkalarıyla yaptığım baklavadan hiç hoşlanmamış,bir daha asla kullanmamaya karar vermiştim.Ta ki İnci hanımdan bu yufkalarla yapılan bir tarifi duyana kadar...Önce iç malzemesini hazırlayın. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp suda haşlayın. Suyunu çekince blender ile iyice parçalayıp bulamaç haline

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-25825531923614287602010-01-01T10:38:00.006+02:002010-01-17T10:54:52.490+02:00

İşte sizeAfyon'un meşhur şepit'i. Hatta yılbaşına özel hindili şepit. Yüksek kalorinin dayanılmaz hafifliği desem sanırım yemeğin lezzetini tahmin edersiniz.Hindinin haşlama suyu ile hazırlanan kuru yufkalar ıslatılır ve ekmek fırınında kızartılıp getirilen hindinin üzerine serilir. Hindi eti ve şepit birlikte servis edilir.Gecenin sonunda ise yeni yıl pastamızın mumlarını söndürdük.Yani 2009 'a

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-60160595167744650322009-12-15T15:28:00.008+02:002010-01-15T10:08:03.145+02:00

Yeni yıla çok az kaldı. Sizler de eminim bu işin biraz meraklısıysanız ''ne pişirsem'' sorusunu sormaya başlamışsınızdır. Ben menümü oluşturmaya başladım. İşte size nefis bir börek tabii meraklısına... Annemin tarifi ile SU BÖREĞİ... MALZEMELER: <!--[if gte mso 9]> Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]--><!--[if

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-49624065431791977482009-12-10T10:37:00.006+02:002009-12-12T11:07:12.493+02:00

İşte '' ö z e l m u t f a k t a '' pişenlerden bize düşenler:PANDİSPANYAMalzemeler:5 yumurta5 kahve fincanı pudra şekeri5 kahve fincanı un1 kahve fincanı su1 paket kabartma tozu1/2 limonun suyu1 fiske tuzYapılışı:Tuz ve yumurtayı çırpın.Şekeri ilave edip çırpmaya devam edin.Boza kıvamına gelene kadar çırpın.Su ve unu ekleyin. Tekrar çırpın.En son kabartma tozunu ve limonu ilave edip

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-59719601661459317162009-12-08T01:26:00.000+02:002009-12-08T19:11:39.818+02:00

İsterseniz muffin kaplarına isterseniz başka bir kalıba koyarak değişik şekilli kek kurabiyeler yapabilirsiniz.MALZEMELER:50 gr tereyağ2 yumurta1 paket vanilya90 gr tozşeker75 gr un3-4 yemek kaşığı damla çikolataYAPILIŞI:Damla çikolata hariç tüm malzemeleri mikserle çırpın.Oluşan cıvık hamura damla çikolatayı da ekleyip karıştırın.12'li mufin kalıplarının içine yağlı kağıt kesip

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-58522465384111631222009-11-18T11:42:00.005+02:002009-11-21T16:15:46.286+02:00

Uzun yıllar önce gittiğim restoranlarda ve özellikle de yurtdışında bazı yemek isimlerinin sık sık karşıma çıktığını fark eder ama anlamlarını bir türlü çözemezdim.Daha sonra ülkemiz restoran manzarası çeşitlendikçe bu tür sık tekrarlanan yemek isimleri burada da karşıma çıkmaya başladı. Vaktiyle benim çektiğim sıkıntıyı çekmelerini istemediğim okurlarım için bazı çok yaygın yabancı isimli

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-75516787219130816652009-11-14T17:41:00.009+02:002009-11-15T20:02:25.189+02:00

BİR YILMAZ ÖZDİL YAZISIDIR:Annaneniz öpülesi elleri parçalanırcasına, ovalaya ovalaya tarhana yaparken, siz, “Aman annane be, boş versene” deyip, marketten hazır çorba alıyordunuz ya... Annane rahmetli oldu ve siz, o tarhananın tarifini annaneden alıp, bir kenara yazmadınız ya... İşte o nedenle, siz, genetiği değiştirilmiş organizma yemekten kurtulamazsınız maalesef.Ne verirlerse...Onu

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-52709507975963883332009-11-14T00:00:00.005+02:002009-11-14T11:36:45.667+02:00

Bu gün Oğlumun DOĞUMGÜNÜ.... Canım benim iyi ki doğdun ve iyi ki varsın. Minik tosbaa'm 5 yaşına girdi... Koskoca(!!) 4 yılı geride bıraktı:)) Fotoğraf, okulunda kutladığımız doğumgünü için hazırladığım pasta ve arkadaşlarına dağıttığı hediye kurabiye ile bonibonlara ait.... <!--[if gte mso 9]> Normal 0 21 false false false

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-66527626322015668852008-12-29T10:16:00.005+02:002009-01-26T23:23:47.944+02:00

Yeni yıl için önce derin bir nefes alın. Öyle ki 365 gün yetsinYeni yılda sevin. Ama koşulsuzca seven bir kalbiniz olsunYeni yılda spor yapın. Öyle ki zinde bir vücutla geçirin günleriniziYeni yılda zihninizi açın. Olumsuzluk düşünerek geçen bir gününüz olmasınYeni yılda yemek yiyin. Yiyin ama yediklerinizden zevk alınKısacası yeni yılı yaşayın . Ama yaşadığınızdan keyif alın.Mutluluk, huzur,

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-75667702752900921522008-12-17T17:01:00.007+02:002008-12-22T11:23:13.859+02:00

ÖNCE MÜZİK ....body {background-image: url("http://i342.photobucket.com/albums/o401/Thecutestblogontheblock/chillintheaircopy.jpg"); background-position: center; background-repeat: no-repeat; background-attachment: fixed; }

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-29352348789563051032008-12-07T01:48:00.000+02:002008-12-07T06:48:46.093+02:00

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-62232479096776658792008-10-16T09:41:00.007+03:002008-10-16T10:21:41.820+03:00

Kış geliyor ve 3 beyaz sahnede; karnabahar,lahana,pırasa....(*Diğer seçenekler için sebzelerin üzerine tıklayınız*)Bol bol tüketeceğimiz sebzeler bunlar.Dolayısıyla çeşitlilik önem arz ediyor.Karnabahar çeşitlerine gelince aşağıdaki seçenek gerçekten nefis. Mutlaka denemelisiniz...Tarif Lezzet dergisinden...KARNABAHAR ÇORBASI MALZEMELER: 1 adet karnabahar 1 adet kuru soğan 1 diş sarımsak

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-77091950062561491732008-10-15T13:17:00.007+03:002008-10-16T10:35:10.178+03:00

KİLO VERMEKTEKİ Esas amaç, kişiyi şişman olmasına neden olan günlük yiyecek ve içeceklerden ve bunların verdikleri kalorilerden günde 250 ile 500 kalori daha az almasını sağlamaktır. Böylece günde 250 kalori haftada 1750 kalori eder, bu da haftada 250 gram zayıflamak demektir. Eğer günde 500 kalori daha az alınırsa, haftada (500X7 = 3500) kalori eder ki, bu da haftada yarım kilo zayıflamak

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-81521241671299209652008-10-13T13:10:00.011+03:002008-10-13T14:09:38.252+03:00

Evdeki bayat ekmeklerinizi hafif kuruduklarında rondo gibi bir parçalayıcı içine atarak galeta unu kıvamına getirin.Şimdi de aşağıdaki tarifi uygulayarak tatlınızı yapın...BAYAT EKMEK TATLISIMalzemeleri: 3 yumurta ¾ su bardağı tozseker ¾ su bardağı sıvı yag ¾ su bardağı çekilmiş bayat ekmek ¾ su bardağı çekilmiş ceviz içi 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Şerbeti: 1 su

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-87445627810953960142008-10-01T21:16:00.000+03:002008-12-21T09:00:19.968+02:00

Akşam annemle babam televizyon seyrediyorlardı.Annem, 'Geç oldu,' dedi, 'zaten yorgunum, ben yatıyorum.'Annem kalktı, mutfağa gitti.Çerez-meyve tabaklarını çalkaladı kaldırdı.Sabaha hazır olsun diye çaydanlığı doldurdu, demliğe çay koydu.Şekerliğe baktı, dibinde az kalmış, üstüne ekledi.Kahvaltı için buzluktan ekmek çıkardı, akşam yemeği için çözülsün diye deeti aşağıya koydu.Kahvaltı masasını

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-90764995256275808242008-09-24T15:06:00.010+03:002008-09-24T17:02:18.721+03:00

Havuçlu kekin içindeki o hafif nemli hali ve süngerimsi dokuyu seviyorsanız işte tam size göre ayarlanmış oranlarda bir tarif… Keki pişirdikten sonra yanına bir fincan kahve almanızı şiddetle tavsiye ederim.Hatta ben daha farklı bir tat arıyorum diyorsanız bu malzemelere muskat rendesi veya toz zencefilden 1,5-2 çay kaşığı kadar ekleyebilirsiniz…Keklere olduğu kadar kurabiyelere de çok

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-77491194929797212552008-09-18T11:56:00.004+03:002008-09-20T09:17:37.113+03:00

Bu yemeğin tarifi anneme ait. Annem bulgurlu olan köftesini önceden hazırlayıp derin dondurucuda muhafaza ediyor ve yapacağı zaman çıkartıp buzu çözülünce diğer işlemleri aynen uyguluyor.O zaman da pratik ama farklı ve lezzetli bir yemek oluveriyor. Kayınvalidem ise Afyon'da Göce köftesi olarak bilinen farklı bir bulgurlu köfte yapıyor. Meraklısına işte tarifi burada TAVUKLU BULGUR

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-12538512215605856672008-09-15T19:49:00.015+03:002008-09-16T11:41:56.204+03:00

Felafel nedir, diye merak salanlar için açıklayalım: Felafel, Ortadoğu coğrafyasına özgü vejeteryan bir yemeğin adı.(Filistin, Israil, Lubnan ve Misir)Ana malzemesi öğütülmüş nohut. İçine birkaç çeşit sebze, hafif baharatlar, bazen bakla ve bolca maydanoz karıştırılıyor.Kalori oranı ise yok denecek kadar az. Hafif acılı özel sosla birlikte yediğinizde lezzeti iki kat artıyor.Kalorisi sıfıra

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-88084953324589995242008-09-11T01:27:00.000+03:002008-09-11T18:09:25.956+03:00

İftar sofralarında iftariyelik olarak hurma,zeytin ve pastırma başköşeyi alır.Bu börek ise iftariyelik değil ama hoş bir ara sıcak olarak sunulabilir.Hazır elimizin altında pastırma bulunuyorken pastırmalı paçanga böreğini denemenin tam zamanı ...Nefis bir tat ;yemeye doyamayacaksınız.PAÇANGA BÖREĞİ MALZEMELER:100 gr Dilimlenmiş çemensiz pastırma 1 adet

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-43649604596699850922008-09-03T01:03:00.001+03:002008-09-04T09:52:00.579+03:00

BAMYA KIZARTMASIBamyayı nasıl yersiniz ? Hiç kızartmayı denediniz mi ? Ben de ilk duyduğumda çok şaşırmıştım ama tadına bakınca kesinlikle ben de denemeliyim dedim. İşte kısmet bu güneymiş. Bamyaları ayıklayıp yıkayın. Kurulayarak tavada, zeytinyağda kızartın. Tavanın tabanını kapatacak kadar yağ koymalısınız fazla değil. İlk başta kapağını yarım kapalı tutun , sıçramalar geçince

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-8223339042624652892008-09-01T22:22:00.011+03:002008-09-12T09:29:25.373+03:00

RAMAZAN MENÜSÜRamazan geldi hoş geldi.. Herkesde hoş bir telaş da başladı. Bu gün ne pişirsem sorusuna verilecek cevap öyle geçiştirilecek türden değil. Çünkü bugün Ramazan. Bizde de ilk iftar yemeğimiz için daha özenli bir hazırlanış vardı.İlk gün ki menümüz şöyleydi: Ezogelin çorbası Paçanga böreği (yakında) Güveç Makarna Bamya kızartması(yakında) Salata Tel kadayıfRamazan pidesi

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-2100436570698284992008-07-09T12:02:00.002+03:002008-09-02T10:13:30.312+03:00

CANIM BABAMA.....

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-85529832949483892052008-07-01T13:06:00.000+03:002008-08-19T12:12:01.054+03:00

HAŞLANMIŞ YUMURTA NEDEN KATIDIR ? ? Su kaynadığı zaman buharlaşır ve gaza dönüşür.Çiğ yumurta da sıvıdır ama kaynatınca katılaşır.Neden ?? Yumurta su,protein ve yağlardan oluşur. Çiğ yumurta sıvı haldedir çünkü su proteinler arasında serbestçe dolaşabilmektedir. Bir yumurta ısıtıldığında içindeki tüm moleküller titreşmeye başlar. Yün yumağı şeklindeki proteinler çözülür,şekilleri

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-87816987518219163882008-06-30T12:08:00.001+03:002008-07-02T10:05:19.987+03:00

PORTAKAL AROMALI KAYISI REÇELİBir başka kış hazırlığım ise reçel yapmak. Haziran ayında bolca bulabileceğiniz kayısıyı , reçel veya marmelat olarak değerlendirebileceğiniz gibi yazın kurutup kışın hoşaf yapabilirsiniz...Bu yıl ki kayısılarımız abimin bahçesinden toplandı. Yani doğal ortamından ellerimizle toplayıp yine kendi ellerimizle yaptık reçelimizi...Bu reçelin tadına doyamayacaksınız;

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-80605872657468283132008-06-26T09:43:00.005+03:002008-06-26T09:54:13.500+03:00

Kakaolu ve haşhaşlı bu bisküviler pastacıkdan farksız... Yumuşak ve yoğun kakao tadıyla, çay yada bir fincan kahvenin yanına müthiş yakışıyorlar .HAŞHAŞLI BİSKÜVİ MALZEMELER: 1 su bardağı pudra şekeri 1 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı zeytinyağ 1 yumurta 3 yemek kaşığı kakao 1+1/2 su bardağı un 1 çay kaşığı kabartma tozu ÜZERİ İÇİN: 2-3 yemek kaşığı beyaz haşhaş tohumu

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-28974984229028465392008-06-23T13:19:00.017+03:002008-06-24T12:17:50.373+03:00

Ne güzel söylemiş düş hekimi Yalçın Ergir basit yaşayacaksın basit diye değil mi ? Ben de ne zaman simit ,çay ve peyniri bir araya getirsem hep bu şiir aklıma gelir.Ve sizi gitar solo eşliğinde bu şiiri ve tarifimi okumaya davet ediyorum... BASİT YAŞAYACAKSINMesela susayınca su içecek kadar basit.Dört çıkacak, ikiyi ikiyle çarptığında.Tek düğmesi olacak elindeki cihazın;tek bir düğme,

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-90104921575213962832008-06-20T22:19:00.005+03:002008-06-20T23:08:48.871+03:00

Mayıs ayında semt pazarlarında, tezgahlarda görmeye başladık ancak ilk günlerinde öyle pahalıydı ki almaya cesaret edemedik .Haziran ayında ise hem bollaştı hem de fiyatları epey düştü.Mevsimi geçmeden bol bol tüketin.Kiraz meyvesi ağrıların dindirilmesinde aspirinden daha fazla etkili oluyor. Araştırıcılar bu etkiyi kirazda bulunan ‘antosiyanin’ isimli kimyasalın yaptığını bildirmektedirler.

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-32425422748667784322008-06-18T14:34:00.013+03:002008-06-20T11:59:13.566+03:00

Çok hafif bir tatlı tarifim var bugün.Siz de hazır almak yerine evde tatlı yapmayı tercih ediyorsanız hem kolay hem de lezzetli bu tarifi mutlaka denemelisiniz.Hatta vanilyasını sakın kısıtlamayın,şerbetine de koyun, bayılacaksınız bu vanilya kokulu şekerparelere....ŞEKERPARE MALZEMELER : (20 adet ) 125 gr oda sıcaklığında tereyağı1 yumurta (sarısından bir miktar ayırın)1 çay

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-73787395666459955242008-06-17T16:24:00.009+03:002008-06-17T16:34:29.735+03:00

Sosların ve pudinglerin topak topak olmalarının nedeni, malzemelerin yanlış sırayla eklenmesidir. Nişasta kıvamı sağlar, ama yanlış kullanılırsa topaklanmaya da yol açar. Yemeklerde genellikle mısır nişastası, patates nişastası,buğday unu ve pirinç unu gibi nişastalar kullanılır. Eğer et suyu ile sos yapıyorsanız, buğday ununu sıcak yağa veya soğuk sıvıya katmanız gerekir. Böylece nişasta

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-41733606475217685912008-06-16T12:39:00.009+03:002008-06-20T11:58:00.014+03:00

Acemi Şef Esra’nın sayfalarında gördüğümden beri aklımdaydı bu kirpicikler… Bu güne kısmetmiş hazırlamak .Hoş bir vesile ile ve büyük bir keyifle hazırladım bu kurabiyeleri. Her biri ile tek tek uğraşmak biraz zaman alıyor ama uzun ve zahmetli bir sürenin sonunda dünyaya gözlerini açan İREM bebek ve abisi MERT için zahmete değiyor doğrusu. İrem bebeğe hoş geldin onun annesi ve çok sevdiğim

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-74260339184964519222008-06-15T12:13:00.012+03:002008-06-23T13:06:55.251+03:00

TÜM BABALARIN BABALAR GÜNÜ KUTLU OLSUN. *******************BU KİTAP DA MİNİK TOSBAA'NIN HEDİYESİ BABASINA....

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-30315288970083998492008-06-08T15:15:00.007+03:002008-06-10T11:29:42.598+03:00

Mısır şurubu…Neredeyse her yerde değil mi?Mısır nişastasından yapılan mısır şurubu renksiz ve şeffaf olup, yüksek miktarda fruktoz içerir.Bal tadındadır.Şeker kamışı şekerinden daha tatlıdır ve şekerleme, kek, ekmek, reçel ve çeşitli içeceklerin yapımında kullanılabilir.Sizi şişmanlatıyor olabileceğini hiç düşündünüz mü ? İşte bunun nedeni : Yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFSC) birçok içeceğin

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-27464215639028523662008-06-03T17:06:00.005+03:002008-06-06T23:28:04.761+03:00

Çin'de binlerce yıldan beri bilinen 18 yy. da Marco Polo tarafından keşfedilerek Avrupa'ya getirilen makarna İtalyan mutfağının başlıca özelliğini teşkil eder. Bilhassa Napoli'liler bunu kendi milli yemeği olarak kabul etmişlerdir. Makarna sert buğday unu, nişasta, yumurta ve gerektiğinde tereyağı, ıtırlı bitkiler, renklendiriciler gibi katkı maddeleri ile hazırlanır. Makarna ince hamur

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-87676811911304911792008-06-02T10:11:00.005+03:002008-06-08T15:33:10.560+03:00

KAYNAK Restoranların cazibesine kapılmayın. Hatta menüyü açmayın bile. Neyi sipariş edip etmemeniz gerektiğini nasılsa çok iyi biliyorsunuz.(Melisa Hayırlıoğlu) İşte size 3-4 kilo vermenin 50 değişik yolu. Beğendiğiniz birini deneyin. Eğer biri işe yaramazsa, bir diğerine geçin. İpuçlarından birini bir ay boyunca düzenli olarak uygulan bakalım, kaç kilo vereceksiniz? 1- Tamamen unutun Sık

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-14427059201936462002008-06-01T00:50:00.011+03:002008-06-01T01:18:06.488+03:00

Her şeyin hazırı var diyordum ve pek şaşırmıyordum ama taa ki gılnışın hazırı ile karşılaşana kadar...Eminim benim gibi çerkez olanlar da şaşıracaktır. Çerkez yemekleri yapan yerler ve çerkez olmayıp da bu yemeği layıkıyla yapanlar tamam da fabrikasyon gılnış beni çok şaşırttı...Üzerinde gılnış yazmıyor tabi ki ... Makarna usulu pişirin diyor ama gılnışı tanıyanlar bildikleri usulden

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-69304780611050214422008-05-27T15:51:00.007+03:002008-06-04T18:00:03.746+03:00

Çilek zamanı geçmeden çilek reçeli yapmamak olmaz tabi ki...Hafta sonu semt pazarından aldığım yerli çilekler mis gibi kokuyorlar.Ben hem çilek reçeli yaptım hem de çilek sosu.Bu gün reçel sunumumuz var sos ise başka bir zaman başka bir eşlikçi ile....Bir hafta sonu kahvaltısına beklerim "hand made" yani el yapımı reçellerimi zeytinli ekmek ve tereyağ eşliğinde tatmak için.Bu arada Afyon'da

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-39533775127660626332008-05-16T13:50:00.000+03:002008-06-16T14:09:38.289+03:00

Bahar ayları gelmeye başlayınca kışlıklar için de hazırlıklar başlar.Mayıs ayında da yapabileceğiniz hazırlıklar içinde ilki kışlık yaprak hazırlamak.Pazardan yapraklarınızı taze taze alın.Yada bir asma ağacından ellerinizle toplayın.Parçalanmış ve çok sert olanları ayıklayın.Üst üste gelecek şekilde dizin.Sıcak suda çok az haşlayıp kavanozlara doldurun.Üzerine tuzlu su dökerek güneş görmeyen

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-29654070836736127702008-05-10T15:33:00.005+03:002008-05-10T16:12:04.960+03:00

Yarın "Anneler Günü"...Anneme bu yıl "Anneler Günü'nde" ne almalıyım diye düşünmek yerine doğru mutfağa koşun.Yapın kakaolu ve sulu muffinlerinizi,koyun şık bir kutuya,seni düşündüm,senin için yaptım deyin ve kucaklayın annenizi...İnanın bu yumuşacık muffinlerden bir ısırık aldığında , onun o yumuşacık kalbinden dökülen kelimeler, ayağınızı yerden kesecek.Mutfağa girdiniz ama dolapta ne süt

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-44298211914577120122008-05-09T12:17:00.003+03:002008-05-09T12:22:39.265+03:00

Artık benim için yemeği yapıp fotoğrafını çekmek hiç kolay değil. Bizim “zeytin” tadına bakmak için sabredemiyor ve bakıyor. Tabi ki elleri de objektife takılıyor.Sanki tadı daha bi güzel oluyor. Ne dersiniz!! YAPILIŞI Önce patatesleri haşlayın,soyun,iri iri doğrayın. Bir tavada, soyulup yıkanmış ve doğranmış mantarları, zeytinyağı ile soteleyin. Üzerine yeşil biberleri ince ince

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-4803616899551352692008-05-06T14:23:00.011+03:002008-05-06T15:40:21.607+03:00

Uzun bir aradan sonra yeniden merhaba; Yeni,yeniden,yenilik, yenilenme … v.b. kelimelerle başlamak istedim. Çünkü baharın gelişi ile yeni bir şeyler yapmaya,yenilenmeye çalışıyorum. Sağlıklı yaşam ve sağlıklı bir hayat istiyorum. Oğluma da örnek olmak istiyorum. O daha 2.5 yaşında ama ağaç yaşken eğilir değil mi? O büyüdükçe onu bekleyen yaşamın zorluklarını da daha fazla görmeye

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-81042675546378837442008-02-14T12:36:00.015+02:002008-05-05T16:16:55.581+03:00

Bugunlerde herkes gitmek istiyor. Küçük bir sahil kasabasina,bir baska ülkeye,daglara, uzaklara... Hayatindan memnun olan yok. Kiminle konussam ayni sey... Her seyi, herkesi birakip gitme istegi. Öyle ''yanina almak istedigi üç sey'' falan yok. Bir kendisi. Bu yeter zaten. Her seyi, herkesi götürdün demektir. Keske kendini birakip gidebilse insan. Ama olmuyor. Hadi kendimize

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-61025410477086239552008-02-11T13:00:00.000+02:002008-02-11T14:19:43.040+02:00

Başlangıç noktası fikir atölyesi olan ancak Yeşim tarafından mimlendiğim sorulara cevap vermek pek kolay olmadı...Kolay değildi ama çok keyifliydi.İşte sorular ve cevaplarım:Nefesimi kesecek anlar;1. “İşte Bunlar” Listesi:F1 pilotu olmak.Bir seferliğine tabi ki :))Paraşütle atlamak. Geçen zamanı düşünmeden günlerce sadece resim yapmakla uğraşmak. Oğlumla vakit geçirebileceğimiz kocaman bir

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-85988468846567757242008-02-07T14:07:00.000+02:002008-02-07T09:09:14.340+02:00

Tam 1 yıl öncesi:Oğlumun doğumuyla iş hayatıma bir süreliğine ara vermişken;Canım sıkılıp ne yapsam diye düşünürken;İnternette dolaşıp yemek bloglarını gezerken;Ben de bir web sitesi kurabilir miyim derken;Blogcu ile tanıştım…Hemen mutfağa koşup ilk tarifimi; irmikli muhallebiyi yaptımHeyecanla fotoğrafını çektimHemen yayınladım.Derken ikinci,üçüncü tarifler geldi..100.tarifden sonra blogspota

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-59101083700591415512008-02-01T09:55:00.000+02:002008-02-05T09:19:10.714+02:00

Ayın şefi yeni bir etkinlik. Hazırlayan ise Alev.Ocak ayındakine katılamamıştım . Her ay, farklı 3 malzeme ile hazırlanan tariflerle katılabiliyorsunuz bu etkinliğe… Bir de tabiî ki ayın şefi ve ayın sunumu seçiliyor oylarla…Herkes oy kullanabilir.Nasıl oy kullanabilirim diyorsanız buradan öğrenebilirsiniz Bu ay ki malzemeler mandalina, Antep fıstığı ve zencefil. Benim , Ayın Şefi için

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-63935155418226075612008-01-30T21:15:00.000+02:002008-02-04T23:37:58.640+02:00

İşte size Afyon Usulü patlıcan musakka.Musakka ama hafif; patlıcan ama hormonsuz; taze, mevsiminden....Nohutlar ise tam bu mevsimlik :))Kayınvalidemin tarifi ile kuru patlıcanlı musakka...Patlıcan kurularını 15 dakika kadar haşlayın.Bir kaç kez yıkayın ve suyunu süzün.Soğanı kavurun.Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.Salçasını tuzunu biberini katın.Haşlanmış nohutları ve bir avuç pirinci

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-25232474810307096562008-01-29T09:00:00.000+02:002008-01-30T22:02:23.262+02:00

GELENEKSEL TATLILAR ETKİNLİĞİNİN ev sahibi BİNBİRÇEŞNİGerçekten tatlı hafif olmalı, yağsız olmalı, yumurtasız olmalı ama tatlı olmalı diyorsanız tam size göre bir tarif. Tarif kayınvalideme ait.Bu ise benim yaptığım şam tatlısının fotoğrafı onun ki ise arşivde … ŞAM TATLISI. Malzemeler: 1 su bardagi yogurt 1 su bardagi irmik 1 su bardagi seker 1 su bardagi un 1 paket kabartma tozu 50

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-55212974326812470962008-01-24T21:26:00.000+02:002008-01-24T21:42:23.921+02:00

Balkabağı tatlısını fırında pişirdiniz mi hiç,hem de hiç su eklemeden,kendi suyuyla,hafif de kızarmış olarak...Ben aynen böyle yapıyorum.İşte tarifi;Balkabağını dilimleyip kabuklarını soyun.Her dilimi 3-4 parçaya bölün.Kabakları tepsiye yanyana dizin.1 kg kabak için 3/4 su bardağı tozşekeri kabakların üzerine dökün.Bir gece veya en az kabağın suyu çıkıp şekeri eritene kadar, bu şekilde

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-53693131042192494042008-01-22T10:33:00.001+02:002008-01-22T21:16:28.379+02:00

Sayfaları dolaşırken eyvahyemekyandiocakbatti sitesinden Gönül'ün mutfağına yolum düştü.Kış günleri için ideal bir tat ve sunumla karşılaştım...Kalori açısından zengin,görüntü açısından ise kış mevsimini tamamlayan bir lezzet.Kartopu ismini ise çok beğendim.Tarifi aynen uyguladım sadece miktar olarak yarıya indirdim.KARTOPUMALZEMELER:4 su bardağı hindistan cevizi1 su bardağı süttozu3/4 su

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-56903849037499069692008-01-21T12:22:00.000+02:002008-01-21T12:47:22.684+02:00

Yerelması yumruları, büyük oranda inülin adlı madde ile meyve şekeri (glikoz) içerir.Bu nedenle tatlı bir lezzeti vardır ve çok besleyicidir.Nişasta içermediğinden kalorisi düşüktür.İnülin vücutta sindirilmeden direkt olarak kalın bağırsağa geçer. Vücutta monosakkaridlerine hidrolize olmadığı için glisemiyi ve kan şekerini yükseltmez

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-66823094077488067982008-01-19T09:55:00.000+02:002008-01-21T12:56:18.860+02:00

Hicrî Senenin ilk ayı olan Muharrem ayının 10. günü Âşura Günüdür.(19 OCAK 2008) Muharrem ayının diğer aylar arasında ayrı bir yeri olduğu gibi, Âşura Gününün de diğer günler içinde daha mübarek ve bereketli bir konumu bulunmaktadır. Âşura Gününün Allah katında da çok seçkin bir yerinin olduğunu Fecr Sûresinin ikinci âyeti olan "On geceye yemin olsun" ifâdelerinin tefsirinden öğrenmekteyiz.

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-38905403288412387502008-01-17T15:37:00.000+02:002008-01-17T22:51:50.786+02:00

Bu ay ki etkinlik konusu dünya mutfakları, ev sahibi ise http://tubaninpenceresinden.blogspot.com/Yemeğimiz ise bizim çok severek yediğimiz bir çerkes yemeği: GILNIŞ (=gırnış,galniş,cırdıngış)BİR ÇEÇEN YEMEĞİ GILNIŞMALZEMELER:1 bütün tavuk veya kemikli kırmızı et½ kg un1 tatlı kaşığı deniz tuzu2-3 yemek kaşığı zeytinyağısu4-5 diş sarımsakHAZIRLANIŞI:Tavuğu veya eti tuz ve su ile haşlayın.Haşlanan

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-706163308663379462008-01-12T11:58:00.000+02:002008-01-12T12:02:30.783+02:00

Ayvanın Osmanlı yemeklerinde etin yanında kullanılan bir meyve olduğunu öğrendim. Etlerin yanında daha sonra deneyeceğim ama şimdilik,hazır mevsimi de gelmişken, kerevizin içine patates yerine koyuverdim. Nasıl olduğunu sorarsanız nefis. Ayvanın tatlı ekşi hali çok yakıştı kerevize… Mutlaka deneyin. AYVALI KEREVİZ MALZEMELER 2-3 adet kereviz 1 adet kuru soğan 1 adet ayva 1 adet

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-499213920151871452008-01-10T09:44:00.000+02:002008-01-10T10:00:32.141+02:00

MALZEMELER: 250 gr kıyma ¾ çay bardağı pirinç ¼ çay bardağı su Maydanoz 2-3 yemek kaşığı un 1 adet havuç 1 adet patates 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Deniz tuzu Karabiber Kekik Terbiyesi için: 1 yumurta ½ limonun suyu YAPILIŞI: Maydanozları incecik kıyın Su ,pirinç ve kıymayı hep birlikte karıştırın. Fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapın. Unu serptiğiniz tepsiye koyun.

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-26212110249847851152008-01-08T12:36:00.000+02:002008-01-14T12:39:50.440+02:00

Doğu çöreği ile tanışmam oğlumun doğumu ile oldu. Kayınvalidem Afyon’dan gelirken getirmişti.Sizlerinde bildiği gibi lohusalara yemek konusunda özel bir ihtimam (özen)gösterilir. Bu lohusa çöreği yani doğu çöreği, yeni doğum yapanlara özel olarak yapılır ve kahvaltıda kaymak ve bal eşliğinde tüketilir. Üzerindeki süsler ise olmazsa olmazıdır çünkü güzel bir olay için, keyif ve özenle yapıldığını

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-24013597244043639432008-01-08T10:00:00.003+02:002009-11-13T18:23:50.341+02:00

Karbonat bir bazdır.İçinde limon suyu,krema,yoğurt,ekşikrema,ananas suyu,melas,eritilmiş çikolata ve sirke gibi asitli sıvılar bulunan hamurlarda kullanılır.Karbonat ve asit kimyasal tepkimeye girer ve birbirini nötralize eder,karbondioksit gazı oluşur.Bu gaz kabarcıklar halinde hamurun içinde kalır.Karbonat yeterince asitli olmayan bir hamurda kullanılırsa,hamuru kabartmaya yetecek kadar CO2

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-57673053054955294342008-01-07T09:57:00.000+02:002008-01-07T10:44:39.093+02:00

İşte size kış günleri için alternatif bir yemek. Ben ıspanak köklerini hazır olarak alıyorum.Bulamayanlar yapraklarını ayırıp börek yaparken kullanabilirler, kökleriyle de bu yemeği yapabilirler.Ispanakların kökleriyle yapraklarını ayırıp ayıklayın.Bir miktar kıymayı zeytinyağında kavurun.Soğanı kıymaya katın, pembeleştirip bir domatesi doğrayın ve ekleyin ya da salça koyun.Ispanak köklerini

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-73491249222918590052008-01-04T12:49:00.001+02:002008-01-04T13:11:26.305+02:00

Her şey mevsiminde güzel ve taze.Doğa kendini öyle bir ayarlıyor ki; her mevsim vücudumuzun ihtiyaçlarını karşılayacak yiyecekler sunuyor bize. Yani o mevsimde ihtiyaç ne ise ,ona uygun meyveler/sebzeler var .İşte şimdi de brüksel lahanasının tam zamanı... Bol bol yemeli, isterseniz yemeğini yapın isterseniz salatasını... Canınız nasıl isterse öyle tüketin.Daha önce beşemal soslu brüksel

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-57821852199487681652007-12-31T12:00:00.000+02:002008-01-11T12:22:34.024+02:00

' de görüşmek üzere...

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-86046759378798600522007-12-29T11:00:00.000+02:002008-01-11T12:23:35.021+02:00

Tek kişilik tatlıları severim. Servisinin kolay olması tercih sebebimdir.İrmik tatlısını bilen çoktur ama granül kahve ile deneyen var mı.? Mutlaka denemelisiniz.Yemek üzerine bir fincan kahvenin yanında bu hafif kahve aromalı tatlıyı yerken tadına doyamayacaksınız. Bence yaparken kişi sayısını iki kat hesaplayın!! Yılbaşı menüsünde ise sona geldik. Yılbaşında masamız böyleydi yiyecekleri

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-46436614777674858942007-12-28T08:08:00.000+02:002007-12-27T21:42:57.466+02:00

İşte size yine yılbaşı sofranızda sunabileceğiniz ,pratik ama bir o kadar da lezzetli ve şık bir ara sıcak...Ben sosisli yaptım ama yaratıcılıkta sınır yok.Dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Zevkinize göre....SOSİSLİ VOLOVAN MALZEMELER: 8 adet yaprak milföy hamuru 1 adet yumurta 50 gr kaşar peyniri rendesi İç Malzemeleri: 2 adet sosis 4 adet şeri domates 1 adet sivri biber1-2 dilim hellim

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-35650257912784497632007-12-26T09:46:00.000+02:002007-12-26T10:18:09.750+02:00

Bu pilavı ben küçükken abim yapardı bize. O da üniversitedeyken İranlı bir arkadaşından öğrenmiş. Lezzetini bu gün gibi hatırlıyorum. Şimdi ben kendim yapıyorum İran pilavını…Bu pilavımı ise abime ithaf ediyorum.Lezzetli mi lezzetli oluyor ama eskisinden aldığımız tat kayboluyor. Geçmiş her zaman güzel geliyor. Çocukken biriktirdiğimiz anılar bugün ki küçük tebessümlerimiz oluyor. Nerde o

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-72765566586845928492007-12-24T09:36:00.000+02:002007-12-25T10:20:40.556+02:00

Yılbaşına kadar menüyü tamamlayalım değil mi.PORTAKAL ÇORBASI MALZEMELER: 2 adet portakal 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı salça 1 su bardağı tavuk suyu 1 tutam kekik 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı deniztuzu 50 ml krema YAPILIŞI: Soğanı doğrayın ve zeytinyağda kavurun. İçine unu ekleyip kavurmaya devam edin. Salçayı katın

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-66486522223623414202007-12-23T14:08:00.001+02:002007-12-24T00:17:14.864+02:00

2008'e az kaldı. Yılbaşı menüsüne fırında tavuktan sonra bir de kek ekleyelim mi !!Yılbaşı sofrası olunca insan daha bir özeniyor her zamankinden. Bu üç renk kek de süsü sevenlere...Herkesin bir kek tarifi mutlaka vardır . Hatta herkes yeşil kek de yapmıştır. Yani ıspanaklı kek.Kakao,ıspanak ve sade kekin karışımı muhteşem oluyor. Benim tarifimi denemek isteyenlere...ÜÇ RENK KEK

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-81357867329970213802007-12-17T22:48:00.000+02:002007-12-28T20:32:25.485+02:00

Yılbaşı menüsünde tavuk veya hindi pişirmek artık adetten oldu sanırım. Gerçi Kurban Bayramı'nın yılbaşına rastlaması veya yakın olması bu işi biraz değiştirse de tavuk etinden vazgeçemeyenler de vardır benim gibi...Nar gibi kızarmış bir tavuk için yılbaşını beklemeye gerek yok aslında... Bir kere denerseniz yemek davetlerinizde vazgeçemeyeceğiniz bir sunum ve tat olacak bu fırında

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-10867378357020055242007-12-17T13:01:00.000+02:002007-12-17T14:21:42.119+02:00

Sevgili Chocolatecan (özlem) beni sobelemişti ama ben ancak cevaplayabiliyorum. Artık kusura bakmaz diye düşünüyorum. Gelelim SOBE’nin sorularına…. 1. Blogda yazmaya ilk defa nasıl başladım? Ben de pek çok kişi gibi yemek yaparken internette başkaları nasıl yapıyor diye merak edenlerdenim. Tariflerimi bir deftere yazarken niye daha kalıcı bir yöntem olan sanal deftere yazma işini ben de

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-76214342014593876222007-12-12T17:56:00.001+02:002007-12-12T18:19:40.547+02:00

SOĞAN ÇUBUKLARI MALZEMELER: 2 adet soğan 3 yemek kaşığı un 100-150 gr galeta unu 1 yumurta Deniz tuzu Karabiber Kızartmak için sıvıyağ YAPILIŞI: Soğanları rendeleyin. Diğer malzemeleri ekleyip hamur elde edene kadar karıştırın. Galeta unu ve un miktarını kendiniz ayarlayın. Gerekirse arttırın. Yumurta ve soğanın büyüklüğüne göre değişiyor çünkü. Hamurdan parçalar alıp ister

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-70776838579886379942007-12-05T21:04:00.001+02:002007-12-11T22:48:20.757+02:00

SEBZELİ SAKIZ KABAĞI DOLMASI MALZEMELER:4 adet sakız kabak100 gr kıyma ½ çay bardağı zeytinyağ1 adet kuru soğan3 yemek kaşığı bulgur1 yemek kaşığı salça1 adet taze kırmızı biber1 adet rendelenmiş havuç DereotuDeniztuzu ,karabiber YAPILIŞI:Kıyma, yıkanmış bulgur, yemeklik doğranmış kuru soğan,küçük küçük doğranmış kırmızı biber, salça,havuç rendesi, kıyılmış

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-21231072989948755332007-12-01T14:46:00.001+02:002009-02-17T15:56:53.504+02:00

ZERRİN KEVGİRİN BU AYKİ SAYISINI ÇALIŞMA ARKADAŞI ESRA İÇİN HAZIRLADI.EMEĞİ GEÇENLERE TEŞEKKÜRLER ÇÜNKÜ KISA ZAMANDA GERÇEKTEN BÜYÜK BİR İŞ BAŞARDILAR.ESRA'NIN TARİFLERİ BLOGCULARLA YENİDEN YAŞATILDI.BEN DE ESRA VE ZERRİN İÇİN ESRA'NIN TARİFİYLE BRİOCHE YAPTIM.ESRANIN YAŞAM LİSTESİ 1. MADDE: BRİOCHE YAPMAK 2.MADDE: ….MALZEMELER:· 250 Gr Un· 1 Kahve Fincanı Süt· 1 Çorba

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-36382480100266020972007-11-26T22:31:00.000+02:002007-11-27T12:00:59.074+02:00

Ayvanın mevsimi geldi. Mevsimi gelmişken de ayva tatlısı yapmamak olmaz.Bazı günlüklerde rastlıyorum kıpkırmızı ayva tatlılarına ve hep imrenerek bakıyorum renklerine... Sırf bu kırmızı tutkusuyla gıda boyası bile aldım. Ama hiç içimden gelmedi bizim ufaklığında yiyeceği ayvalara koymak... Fakat böğürtleni keşfedince minik oğlumda tanıştı renkli ayva tatlısı ile...böğürtlenin keşfi HAVUÇLU AYVA

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-61684172412266477962007-11-24T19:16:00.000+02:002007-11-24T19:26:39.296+02:00

Çok güzel bir başlangıca çok zor bir nokta koydun,birlikte daha yapacak çok şeyimiz ve alacak daha çok yolumuz vardı Büyüleyen mutfak kokusu...Esra'ya Allahtan rahmet yakınlarına da sabır diliyorum.

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-65287705302842470812007-11-20T11:00:00.000+02:002007-11-26T17:07:30.293+02:00

BÖĞÜRTLEN RÜYASIBu sefer ki Etkinlik adı biraz değişik:'' Kaynana Çatlatan Tarifler'' Ev sahibi ise LalecikAdına bakmayın konu süper. Tart,muffin... v.s. Bayılırım ben bunları hem yemeye hem de yapmaya. Bu sebeple de hangisini yapsam da katılsam etkinliğe diye epey düşündüm.Ve işte kış mevsimine girmişken ve sıcak çaylarınızı yudumlarken size yazı hatırlatacak bir meyveyi buzluktan çıkardım ve

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-15178505171573792922007-11-19T13:37:00.000+02:002007-11-27T11:55:54.390+02:00

Mutfaklarımızda hazırlanışı ayrı birer anı olan kestane şekeri, yazar Selim İleri'nin hatıralarından şöyle dökülmüş kâğıda: "Bursa sona ermiş; Laleli'deki evde kestane, Bursa hatırası olup çıkmıştır. Bursalı hanımların hepsi Nezihe Halamız gibi kestane marifetleri bilirler miydi? Nezihe Hala, meyvesi iri ve tatlı Bursa kestanesini evirip çevirip kotardığı gibi, ufak meyveli, çok tatlı kuzu

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-982736049413916282007-11-19T11:15:00.001+02:002007-11-19T11:23:36.076+02:00

FESLEĞENLİ PEYNİR TOPLARI Malzemeler. 2+1/2 su bardağı un 50 gr tereyağ 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı krema 1 tatlı kaşığı tozşeker 1 tatlı kaşığı yaşmaya 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir 1 çay kaşığı deniztuzu Üzeri için biraz kuru fesleğen Yapılışı : Yaş mayayı çok az ılık su ve şeker ile karıştırın. Yumurta sarısını, krema,tereyağ ve peyniri ekleyin. Biraz karıştırıp

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-87857605329322909702007-11-19T11:11:00.000+02:002007-12-05T21:13:20.483+02:00

İşte size İtalyan çifte kavrulmuşu Kakaolu Biscotti.Biscotti ismini çok yabancı bulanlar Selanik Gevreği de diyebilirler. İster çayla, ister kahveyle nasıl isterseniz öyle tüketin. Hatta kakaoyla kalmayın çeşit çeşit yapın. Üzümlü, cevizli, incirli, bademli… vs. vs.Yalnız yerken çaya batırmayı unutmayın... KAKAOLU BİSCOTTİ Malzemeler 1 yumurta 2 yemek kaşığı tereyağ 1 su bardağı un 1

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-79311471006390737222007-11-19T11:10:00.001+02:002007-11-19T11:23:03.907+02:00

Evde dondurma ikram ederken şıklık ve ek tatlar sizin için de önemli ise tam size göre bir tarifim var. Hatta meyve karışımlarıyla üzerine çikolata sos dökerek yemek sonrası hafif bir tatlı ikramı bile yapabilirsiniz. ZENCEFİLLİ KITIR Malzemeler : 1 çay kaşığı zencefil 2 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı pekmez 2 yemek kaşığı krema 2 yemek kaşığı tozşeker 5 yemek kaşığı un

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-87409501661902672362007-11-19T11:07:00.000+02:002007-11-19T11:22:50.895+02:00

Bu tarif ne tatlı ne de tuzlu. İkisinin arası bir lezzet. Kimyon ve kişniş ise bu lezzeti bir anda baharatlı kurabiye tadına yükseltiveriyor. Haşhaş ise süslemek için. Mutlaka denemelisiniz… KİMYONLU KURABİYE Malzemeler: 1 su bardağı un 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ ½ çay kaşığı deniz tuzu 2 tatlı kaşığı tozşeker 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kişniş 1 yumurta sarısı 1+1/2 çay

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-47740983901940858872007-11-19T11:04:00.001+02:002007-11-19T11:21:39.223+02:00

TARHUNLU ÇUBUK Malzemeler : 2 çay bardağı un 1 yemek kaşığı tereyağ ½ çay kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı tarhun(toz haline getirin) ½ su bardağı parmesan peynir rendesi 1 yumurta sarısı 1+1/2 çay kaşığı maya ½ çay kaşığı deniz tuzu Yeterince su Üzeri için 1-2 yemek kaşığı parmesan peyniri Yapılışı : Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin Suyu

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-64297060805092962372007-11-19T11:01:00.001+02:002007-11-19T11:28:32.803+02:00

Bu kurabiye fırınlamadan hazırlanan bir lezzet. Çerkezler beyaz helva derler ama siz adına bakmayın .Bayağı kurabiye bunlar.Şeklini görüp, malzemelerini okursanız ve hatta yapıp tadarsanız bana hak verirsiniz.Kahvenin yanında ise çok iyi gider.yalnız yerken küçük lokmalar almaya dikkat edin. BEYAZ KURABİYE Malzemeler: 125 gr margarin 2 su bardağı un 2 su bardağı pudra şekeri Yapılışı :

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-89828147770464472652007-11-19T10:51:00.008+02:002010-08-25T11:27:46.657+03:00

Un kurabiyesini severler bu iki kurabiyeden kesinlikle çok hoşlanacaklar.Bir tanesi taa karşı kıyılardan, Yunanistan’dan Kavala Kurabiyesi. Ya da Edine'deki ismiyle nam_ı diğer Bademli Kurabiye hatta Edirne kurabiyesi. Kurabiye diyoruz ama kavrulmuş un ve bademin eşsiz uyumu ile kurabiyeden öte bir tat. İşte tarifi. <!--[if gte mso 9]> Normal 0 21 false false false

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-91175471374248365222007-11-19T10:47:00.003+02:002008-06-27T14:29:19.429+03:00

Bisküvi gibi sert kurabiyelerin alternatifi olarak biraz daha yumuşak bir kurabiye isterseniz işte tam size göre bir tarif… İçindeki yoğurt kurabiyenizi yumuşatacak… PUF KURABİYE Malzemeler: 125 gr margarin(oda sıcaklığında) 1 çay bardağı yoğurt 1 yumurta 3/4 su bardağı tozşeker 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi Aldığı kadar un Yapılışı: Malzemeleri

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-33182108680001705592007-11-14T16:32:00.000+02:002007-11-14T16:47:26.913+02:00

İşte size süper hızlı atıştırmalık bir tatlıÇİKOLATALI KALPLERMALZEMELER:80 gr bitter çikolata50 ml krema8 adet milfoy hamuruYAPILIŞI:Süt kremasını ısıtıp(kaynatmayın) içine rendelenmiş çikolata katın.Çikolata eriyene kadar karıştırın.Milföy hamurundan önce iki adet kare kesin. Karelerden birinin ortasından tekrar başka bir kalıpla kesip bu hamuru çıkarın. Ben kalp şekli kullandım.Kesilmemiş

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-9237485100842580852007-11-10T11:18:00.000+02:002007-11-12T21:27:02.482+02:00

Büyütmek için üzerine tıklayın. O'NU SAYGIYLA VE MİNNETLE ANIYORUZ.kaynak: http://www.kultur.gov.tr

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-82724898309237662002007-11-09T10:28:00.000+02:002007-11-09T11:18:14.274+02:00

CEVABI MERAK EDİYORSANIZ MUTLAKA İZLEYİN

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-14438257819515276242007-11-09T09:41:00.001+02:002007-11-22T11:44:30.988+02:00

Çok kolay ve çok çabuk yapabileceğiniz bir tarif var bugün.3-4 adet bonfile için gereken malzemeler şunlar.KARAMELİZE SOS1/2 çay bardağı zeytinyağ1 adet kurusoğan1 yemek kaşığı tozşeker2-3 yemek kaşığı soya sosBonfileleri zeytinyağda arkalı önlü çevirerek pişirinAyrı bir kaba alın.Bonfileleri pişirdiğiniz kapta doğradığınız soğanları kavurun.Üzerine şekeri ilave edip kavurmaya devam edin.Soya

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-77955447993815180752007-11-06T11:03:00.001+02:002007-11-06T12:22:04.923+02:00

PAZILI KİŞ (QUICHE) MALZEMELER: Kiş Hamuru: 200 gr un 50 gr tereyağ 1 yumurta 1 küçük boy haşlanmış patates 50 ml su İç malzemesi: 5-6 dal pazı yaprağı 3 dal taze soğan 2 diş sarımsak 100-150 gr keçi peyniri 1 yumurta akı 100 ml krema Kekik,nane,karabiber,deniztuzu YAPILIŞI: Kiş malzemelerini karıştırın ve yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru merdane yardımıyla inceltin.

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-83832003527818260472007-11-04T22:22:00.000+02:002007-11-04T22:22:08.201+02:00

KİMYONLU KURUFASULYEMALZEMELER:1 su bardağı kurufasulye1 su bardağı süt1 su bardağı su1 adet kuru soğan100-150 gr kıymaDomates kurusu1-2 adet yeşil biber1 tatlı kaşığı salça1/2 çay bardağı zeytinyağ1 çay kaşığı kimyondeniz tuzukarabiberYAPILIŞI:Fasulyeyi bir gün önceden ıslatalımSuyunu süzüp süt ve su ile düdüklü tencerede haşlayalım.Kıymayı zeytinyağ ile bir tencerede kavuralım.İçine soğanı ve

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-25462120418698610992007-11-02T14:28:00.001+02:002007-11-03T09:42:23.743+02:00

29 Ekim tatilinde Abant Gölü’ne gitmeye karar verdik.Her zamanki gibi sabahtan yola çıktık ve öğlen Bolu’ya ulaştık. Öğle yemeğimizi Filiz Restaurant’da yedik. Evet evet bildiğiniz Filiz makarnasına ait bir yer. Menüde ise tabi ki makarna vardı. Domatesli fiyonk makarna oğluma, Lazanya bana,Keşli cevizli makarna da eşime Keş bu bölgede meşhur bir yiyecekmiş. Çay bahçelerinde bile çay

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-661404634211671190.post-5157101271557850082007-11-02T02:00:00.000+02:002007-11-02T11:53:43.124+02:00

Ayçekirdeği içi alınca önce her zamanki gibi kepekli ekmeğimi yapıp üzerine serptim. Daha sonra bunların koyu zeminde daha iyi görüneceklerine kanaat getirip çavdarlı un aldım. Aldım almasına da bana yeterince koyu gelmediler ben de içine biraz kakao ekledim.İyi ki de ekledim. Görüntü gerçekten çok hoş oldu. Yani bir tarifle iki kuş vurmuş oldum...AYÇEKİRDEĞİ İÇİ İLE ÇAVDARLI VE KEPEKLİ EKMEK

ç e r k e z k ı z ıhttp://www.blogger.com/profile/07528233302889793468noreply@blogger.com2