Yemeklerin bolluğundan değil iyiliğinden, yaşamın da uzunluğundan değil güzelliğinden zevk alın -------------------------------------------------------------------Epikuros
25 Ekim 2012 Perşembe
19 Ekim 2012 Cuma
ERİK PESTİLİ
İçine ceviz koyup yiyecekseniz tatlı erikle , dolmalara koyacaksınız ekşi erikle yapmalısınız.
Eriğin haşlama suyunu da biraz sulandırıp afiyetle içiniz.
1 kg erik
300 gr şeker
Eriklerin üzerini geçene kadar su koy
Erikler çatlayana kadar kaynat.
Suyu ile taneleri ayır.
Erik tanelerini kevgire
al ılıkken kevgirden geçir
Çıkan posaya;
½ sb erik suyu
1 çb şeker
1 yk nişasta ekle
Kaynat. Koyulaşınca yağlı kağıda sererek kurut
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)